岡山県立大学の発酵微生物学研究室さんのご縁でゆうかメロンの酵母からパンができました。去年、県大の学生さんがメロンから酵母を採りたいと、当農園にて育ててくれたゆうかメロンから抽出した酵母から、パンの発酵に適するものが発見さ …

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秋に集めた無農薬の籾殻を焼いて肥料にします。焼かないとハダニが発生するのですが、燻して使うと発生を抑えられました。この時期は、毎日焼くので、自分の身体も燻されてしまいます。